ハンガリーで楽しく自炊生活［現地食材を使ったレシピあり］

ハンガリーで買える食材

通年で買えるものや、季節限定で買えるものはありますがアザラシがよく購入してるのはこちらの食材！

お米は鍋でも炊けるけど、アザラシは持ち運びできる炊飯器を使っています。

現地でも買える日本の調味料

ハンガリーでも日本でよく使う調味料は割高ですが購入できます。
しょうゆ / みりん風調味料 / ごま油 / お酢 / 味の素 / 味噌 / 出汁 / コチュジャン / ラー油

アザラシ

料理酒はあまり見かけないので、ビールやワインなどで代用してます。

大体のものは、現地では手に入りますがどれも割高！日本から持っていくならコレっていう商品を紹介します。

山芋は見当たらないので、一時帰国したら絶対買って帰りたいです。

ロンドンでは見かけた粉ポカリ、カナダとハンガリーでは買えません。保存がきくし、風邪ひいた時とか体調悪い時に大活躍なので、重宝していました。

白だしも無くてもいいんだけどあったら嬉しい調味料

鰹節も現地では買いたくない値段なのでよく使う人は持ってきたほうがいいかも！

日本の食材が買える場所紹介

同じ商品でも、店舗によっては500〜1000HUFくらい値段が違うこともあるので、時間があるときに複数店舗巡って、安いところを見つけておくと良いです！

Asian Grocery Store

調味料の数が物凄いのと、ここでしか買えない中国のラーメンがあるので、よく利用しています。

K-mart

韓国系のお店で、袋麺などはここが一番安い印象です。薄切りの冷凍肉や、冷蔵でキムチやカクテキなど購入できます。この前は納豆が安売りしてて嬉しかった。

百利超市 Berry Supermarket

K-martの近くにある中国系のお店。行くついでに寄るくらいですが、お店も広く調味料なども沢山あります。

Tao Oriental Market

Corvin Plazaにいくときに寄ります、韓国系のお店だと思います。

Momoko – Japan Treats & Bubble Tea

お菓子やアニメグッズなども売っているお店です。袋麺は韓国系のものが多く、日本の調味料も置いています。

DunaPanda Supermarket

ハンガリーに来てからよく使う調味料や食材

ハンガリーに来てから、日本ではあまり馴染みがなかった調味料などが売っていたり。
試しに買ってみたことでハマったものもいくつかあります。
ラード / アンチョビペースト / サワークリーム / バルサミコ酢 / パプリカパウダー / モッツァレラチーズ

よく行くスーパーの紹介

アザラシは1日でスーパーを数件回るのですが、それぞれ売ってるもの売ってないものなど特徴があるので、独断と偏見で紹介します！

LIDL

野菜やお肉を買うときは安いのでここです。オリーブオイルもここが一番安くて毎度買っています。お肉の質はあまり良くないかも。夜に行くと野菜がすっからかんの時がある。

SPAR

SoproniのAPA（うまいビール）がもれなく売っている、モッツァレラチーズ、甘いバルサミコ酢、ニンニクチューブを買いたい時はここに行きます。セルフレジで小銭を全投入できるのが良いです。

PENNY

調味料系が充実している印象。スパイスや、マヨネーズ、ケチャップ、トマト缶、小麦、砂糖、塩などは全部ここで購入。超大量の卵も売ってる（36個入りとか）

ALDI

ショッピングモールの中などにも入ってる、普通に良いスーパー。家の近くにないのであまり行かない。

Prima

割高なスーパーという印象だけれど、SoproniのAPA（うまいビール）が売ってるので、たまに寄ります。普段ガッツリは利用しません。

Foodra Market

外に出たくない時や、スーパーに行けないときはフードデリバリーのFoodraのネットスーパーも利用します。アンチョビペーストはここでしか買えないので定期的に購入しています。

よく作る料理のレシピを紹介

和食

肉じゃが

通念手に入る材料で、よく作るのが「肉じゃが」です。料理酒は安いビールで代用できるのでよく作ります。

酢豚

ケチャップを惜しみなく使うこのレシピ、ご飯にもお酒にも合う逸品です。

さつまいもと鶏肉の甘煮

ハンガリーのさつまいもは断面がオレンジ色ですが、味は同様です！甘い系の味付けがとってもよく合う、安心できる味です。

カブの葉っぱ常備菜

カブを買った時に同時に作るのがこちら！ご飯の上に乗せて食べたり、チャーハンに混ぜたりして使います。

大学芋

甘いものも自炊して健康的に！砂糖の代わりに蜂蜜を使ったりなどアレンジも可能です。

ラーメン

アジア系スーパーで中華麺を手に入れたら、家でラーメンも作れます！ヨーロッパで美味しいラーメンは少ないですが、そこそこのはこのレシピで作れます

洋食

焼きキャベツのアンチョビソースがけ

とってもヘルシーで、全然手間がかからないのにおしゃれな逸品です。あまりがちなキャベツも丸々食べれます。

カブのソテー

少し時間をかけて焼きますが、カブを食べるならこちらのレシピが最高です

スマッシュポテト

オーブンがあれば、ぜひスマッシュポテトにチャレンジしてみてください。好きなスパイスを乗せてあとは放置してれば食べれます。

桃モッツァレラ

桃の季節によく食べているのが、桃モッツァレラ。バルサミコ酢をかけてもとっても美味しいです。

ブロッコリーのスープ

ミキサーなどは使わず作るブロッコリーのスープです。冷凍もできるので大量に作って保存しています。

終わりに

ハンガリーのスーパーは日本と変わらないくらいの値段で、豚肉なんかは日本より安いかなという印象です。自炊すればお金は減らないので、ぜひ健康的な海外ライフを過ごしてもらえればと思います！

アザラシ

日本に帰ってもオーブン買いたいくらいオーブン料理にハマってます

アザラシ

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海外リモートワーク、海外移住、ワーキングホリデーなど、生の体験談を発信する、旅する愉快な鰭脚類。
趣味はごはんを食べること、お腹がすいたり眠くなると機嫌が悪くなる。
アザラシを中心に世界が回っていると思っている。